1. Min gwɛnin lo: Marinades & Rubs jalenw ka kuntigi
A faamuna, an k’o bɔ sira kan. A ka baara fɔlɔ ye ka sogo marinate ani k’a nɔgɔya ani k’a saniya. Kogo minw ka dun kɔsɔbɛ, fɛnɲɛnamafagalanw ni fɛnɲɛnamafagalanw bɛɛ be sɔrɔ yen. O ye nin mara masacɛ ye, ɲiningali tɛ.
2. Kanpaɲi ni kɔfɛla teri laban
O yɔrɔ la, SUNOVA LIVING ka boon min be se ka ben, o be mɛnɛmɛnɛ tiɲɛn na. A be pack flat kɛ ani a be kɛ i ka portable komandi yɔrɔ ye kɛnɛmayɔrɔbaw la. A kɛ i n’a fɔ minanw koyɔrɔ, minanw tayɔrɔ wala sanbara nɔgɔninw kana don buguso kɔnɔ.
3. O yɔrɔnin bɛɛ, ɲɛnagwɛ minfɛnw nɛnɛyɔrɔ
Yala teri dɔw be nana i ka luu kɔfɛ ka ɲɔgɔn lajɛn wa? I ka ɲinɛ nɛnɛfɛn belebeleba ani sɔngɔ gwɛlɛ kɔ. Aw k'aw ka prep tub fa ni glaci ye dɔrɔn, k'aw ka minfɛnw fili, ani aw bena minfɛnw sɔrɔ yɔrɔnin kelen, nɔgɔman na-. Parti foul be bali.
4. Sous Vide ka jii koyɔrɔ
N’i be tobili kɛ ni sous vide ye, i b’a lɔn ko glaci nafa ka bon walisa k’i ka dumuni nɛnɛ joona joona walisa k’a mara. A prep tub ye bonya ni cogoya dafanin ye ka se ka glaci bath teliman, ɲuman dilan i ka boon sanfɛ yɛrɛ.
5. Nakɔtigi ka teri sɔbɛ .
Aw k’aw ka jikuruw bɔ ka taga nankoyɔrɔ la! A ka ɲi ka tomati wala zukini caaman tigɛ. A dilancogo be mɛn minkɛ, o b’a to fana a ka ɲi ka dugukolo ɲagami wala k’i ka nakɔ baarakɛminanw ta. N’i y’o kɛ ka ban, a ka nɔgɔ kosɔbɛ k’i ko.
6. Brining Bin dafanin
Na barikada, i bena nisɔndiya kosɔbɛ i ka nin sɔrɔ. 30L prep tub belebele ye minan ɲuman ye ka kongokolon belebeleba dɔ walima kɔnɔsogo damanin jii nɔgɔ. Datugulan min latanganin lo, o b’a to a tɛ yɛlɛma frigo kɔnɔ ani a bolo barikamanw b’a to a be se ka wuli nɔgɔman na.
7. Denmisɛnw ka fɛnɲɛnamafagalanw wala tulonkɛfɛnw marayɔrɔ
Bangebagaw, aw k’aw janto! Aw ye bɔgɔ, jii nɔgɔw wala hali safinɛ ni jii dɔrɔn fa boon kɔnɔ walisa ka tulon kɛ wulafɛ. Ni tulonkɛ wagati banna, a be kɛ tulonkɛfɛn dafanin ye min be mɛn walisa k’o walekɛfɛnw n’o boon lɔlifɛnw bɛɛ ɲɔgɔn sɔsɔ.
8. Jɛgɛminɛla ka jɛgɛ minɛ-Bɛɛ
Yala i be bɔra ka taga baji daa la wa? Prep tub ye jɛgɛminɛla teri sɔbɛ ye. A ka gwɛlɛ fɔɔ a be se k’i ka jɛgɛ minɛ, k’i ka minanw mara, walima ka kɛ jɛgɛw saniyayɔrɔ ye. A yɔrɔ min ka nɔgɔ -ka-saniya, o kɔrɔ ko jɛgɛ kasa tɛ to yen.
9. Mobili min be se ka kɛ yɔrɔnin kelen, o labɛnbaga .
Aw ye labɛnnin dɔ mara aw ka mobili ka bagaji kɔnɔ walisa ka kɔrɔtɔko minanw dilan, minw labɛnnin lo. A dafanin lo ka juruw, jii, fitinɛw ani dɛmɛ fɔlɔ-minɛfɛnw minɛ. O datugulan b’a to fɛɛn bɛɛ be to a nɔɔ na ani u tɛ yɛlɛma yɛlɛma n’i be bolifɛn boli.
10. Senw jigiyɔrɔ (Tiɲɛn na!)
Hee, kana a gosi fɔɔ i k’a lajɛ! Tile kuru bɛɛ lɔnin kɔ ka mugu sɔgɔ, i y’o sɔrɔ. O jii bonya ka ɲi ka se ka senw lafiya. Epsom kɔgɔ dɔw, jii gwansan dɔ fara a kan ani i k’a gosi kɔfɛ. An tɛna o fɔ mɔgɔ si ye.
I ka Tubabu ye baarakɛminan ye fɛɛn bɛɛ kama .
Aw ka BBQ labɛnyɔrɔ tɛ fɛn ye min be se ka kɛ fɛn kelen ye. O ye minan ye min be mɛn ani a be se ka baara caaman kɛ i ka soo, i ka nankoyɔrɔ bɛɛ la ani hali sira kan.
O kama, taga ɲɛfɛ, i ka koow dan! Ani n’i ma don prep tub revolution la fɔlɔ, i be mun lo kɔnɔna? Aw ye boonw bɛɛ lajɛ minw be se ka kɛ yɔrɔ caaman na .sunovaliving.comani k’i ka baarakɛminan kura lɔn min ka di i ye... ɲuman, fɛɛn bɛɛ!